המקום, הממוקם בקומה הרביעית של מלון וולדורף אסטוריה ומשקיף אל הנוף הירושלמי העוצר נשימה, פתוח כעת לא רק לאורחי המלון אלא לכל מי שמחפש חוויה קולינרית מיוחדת.
מה בתפריט? ים-תיכון פוגש את מקסיקו
השף הראשי, איציק ברק מזרחי, ממשיך להוביל את הקו הים-תיכוני המוקפד והאהוב, אך השנה מצטרף טוויסט מסקרן: מנות חדשות בהשראת המטבח המקסיקני, שנוצרו בשיתוף מותג הטקילה היוקרתי 'פטרון'. התפריט מבוסס כולו על חומרי גלם מקומיים וטריים, ומציע שפע של אפשרויות – כולל מנות טבעוניות, מנות ללא גלוטן, ולחובבי העישון גם מבחר סיגרים איכותי.
מיקסולוגיה על הגובה
אי אפשר לדבר על הטרסה בלי להזכיר את הבר. צוות המיקסולוגים של המלון חבר גם הוא ל'פטרון', ויצר תפריט קוקטיילים שמותאם בדיוק לאווירה של הקיץ הירושלמי: החל מ'פאלומה' קלאסית ו'וויילד פלומה', דרך 'אולד סמוקי' ועד ל'מרגריטה ורדה' מרעננת.
האווירה: גן קסום מול החומות
העיצוב של הטרסה שואב השראה מגן ים-תיכוני. בין עצי זית, צמחייה עשירה ותאורה חמה שעוטפת את המקום, שוכנים מטבח ובר פתוחים המאפשרים לכם לראות את הקסם מתרחש ממש מול העיניים, עם כוס קוקטייל צוננת ביד ובריזה שקיימת רק בירושלים.
